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2014-06-13

カフェ用語の「アイドル」とは?

「これから、そちらに伺おうと思っているのですが、アイドルもやっていますか?」お客様からの問い合わせの電話です。

「アイドル」とは

交通機関や店が空いている時間や施設が稼動していない時間を指して「アイドル」または「アイドルタイム」と呼びます。飲食店の場合は主に14時以降から17時位を指しています。カフェはアイドルタイムも営業しているので、この言葉は何十年も使う機会がありませんでした。ですから、スタッフに教えた覚えがありません。飲食店用語ではないので、他で聞いて知っているかと思いますが、その機会がなければ教えていないので知らないかもしれません。

どの業界にも隠語があるように、飲食業界にも隠語が存在します。その店独自の言葉もありますが、多くの場合、店を変えても通じる用語です。お客様の手前、使わないほうがいい言葉(トイレに行くなど)を変換したり、忙しい最中でも、すぐ伝わるように短い言葉に置き換えたり、スタッフ全員で認識しておくことを頭文字で表したり。「アイドル」の問い合わせを受けたとき、この機会にカフェ用語をまとめてみようかと書き出したら、結構ありました。

カフェを開業する方の中には、飲食業経験が無い方もいらっしゃるので、カフェ用語を徐々にまとめていきます。業者さんとのやり取りや、飲食店経験者をスタッフで雇った場合に、自然と隠語は飛び交うので、知らないよりは知っておいたほうが便利です。

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